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Leckerer Bio Glühwein Winzer! Aus fruchtigem Müller-Thurgau und Riesling, mit feinen Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Nelken. Organpeeling wird verfeinert. Elegant ausbalanciert in der Süße, frisch, fruchtig, würzig – purer Glühweingenuss. Nicht sehr süß! Ein köstliches und warmes Highlight für Herbst und Winter. Vegan.
Alkoholfrei: Genießen Sie unbeschwerten Glühwein für die ganze Familie. Kaum ein anderes Getränk bietet an kalten Tagen so kuschelige Gemütlichkeit und weihnachtliche Gefühle. Zum Aufwärmen nach einer Pferdeschlittenfahrt, einer Schneeballschlacht oder einer Winterwanderung. Hergestellt aus entalkoholisiertem Rotwein, mit sorgfältig abgestimmten weihnachtlichen Gewürzen. Sie können leicht mit Ihren Alkoholikerkollegen mithalten.
Fruchtig und harmonisch: Bukephalos war das Pferd Alexanders des Großen, das berühmteste Pferd der Antike. Auch dieser Wein ist etwas Besonderes. Er wird teilweise aus getrockneten Trauben vinifiziert, wodurch sich auch die Aromen konzentrieren. Dunkle Farbe, Nuss- und Dörrobstnase in der Nase, Pflaume, dezente Aromen von Portwein. Weich, scharf und würzig, ein wunderbarer Begleiter an den kältesten Tagen.
Fruchtig und harmonisch: Meisterhaft vinifizierter Montepulciano, süffig in Demeter-Qualität. Saubere Brombeerfrucht und geschmeidige Vanillewürze mit fein geschliffenen Tanninen, unglaublich fesselnd und auf Anhieb entsprechend erfolgreich!
Elegant und kraftvoll: würziges Aroma von Holunder und roten Früchten. Die Cuvée aus Monastrell, Syrah und Merlot überrascht mit Eleganz und kraftvoller Frische. Weiche Tannine umschmeicheln den Gaumen. Internationaler Bioweinpreis „Gold“ 2020
Amphorenwein: komplex und wild, ohne Schwefelzusatz, ohne Filtration. Veilchen, Süßholz, Brombeeren und Pflaumen. Gleichzeitig reife und junge, frische Frucht. Feigen und Kirschen mit expressivem Druck, Marzipan, sehr lebendig. Passt gut zu dunklem Fleisch, würziger Küche mit Pilzen, Käse.
Vollmundig und elegant; Capsigrany, katalanisch für den Waldwürger, wie alle ungeschwefelten Weine der Bodega zu Ehren der heimischen Vögel benannt, verblieb mindestens 12 Monate im Hefelager und besticht durch seine feine Perlage gepaart mit absoluter Eleganz, hoher Spannung und elegantem Erscheinungsbild ... intensiv. Ein Hauch von Rosa von der Xarello Pansa Rosado-Mutation.
Mataro: (katalanisch) Monastrell (spanisch) oder Mouvédre (französisch) ohne Zusatz von Schwefel entwickelt. Sehr trocken, fast ein wenig rauchig und trotzdem total fruchtig. Unkomplizierter Komplex. Für Fans. Er passt gut zu Tapas, gegrilltem Fleisch und jungem Käse.
Komplex und frisch: Vollständig vergoren, ohne Kollagen und ohne Zusatz von Schwefel, sehr fruchtig, direkt und anregend. 100% Grenache, einfach lecker! Er passt gut zur marokkanischen Küche, leicht scharf.
Komplex und frisch: Mineralisch und präzise; Vom Schiefer. Kein Schwefel, kein Wässern, praktisch kein Eingriff in den Weinbereitungsprozess. 100% Grenache Blanc, echt, direkt und köstlich. Punktet mit Touch und Mundgefühl, nicht Frucht. Charmant, aromatisch, würzig. Im Holzfass vinifiziert. Nahezu universell auf dem Tisch einsetzbar. Kein Schwefelzusatz! Internationaler Bioweinpreis 2021 „Gold“.
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Ungeschwefelter Biowein oder Naturwein: Schwefel wird als Konservierungsmittel bei der Weinherstellung verwendet. Es entsteht in geringen Mengen bei der alkoholischen Gärung als schwefelige Säure (H2SO3), daher gibt es keine absolut schwefelfreien Weine. Auch bei der Vinifikation wird Schwefelsäure zugesetzt: Sie wirkt antimikrobiell, schützt vor Oxidation und bindet Polyphenole. Fazit: Es schützt den Wein vor Verderb, Farb- und Geschmacksveränderungen und der Bildung von Stoffen wie Aminen (z. B. Histamin), die ebenfalls allergische Reaktionen oder Kopfschmerzen auslösen können Manche Menschen haben gelegentlich mit allergischen Reaktionen oder Kopfschmerzen zu kämpfen Wein trinken. Es gibt einige Inhaltsstoffe im Wein, oft die oben erwähnten biogenen Amine oder der Alkohol selbst, die für diese Reaktionen verantwortlich sein können. Menschen, die empfindlich auf Schwefel reagieren, führen Beschwerden nach dem Genuss von Wein jedoch meist richtigerweise auf Schwefel zurück. Die jeweilige Empfindlichkeitsschwelle ist sehr unterschiedlich: Bio-Winzer unterschreiten die gesetzlichen Höchstmengen für Schwefel in der Regel deutlich. Aus vollreifen und absolut sauberen Trauben (ohne physikalische Kompromisse) produzieren sie Weine ohne Zusatz von Schwefel. Sie achten von der Vinifizierung bis zur Abfüllung darauf, möglichst wenig Luft in den Weinen zu lassen und schenken dem Wein als Geschenk besondere Aufmerksamkeit auf Gerbstoffe, denn diese übernehmen die konservierende Wirkung des Schwefels.